今回は鹿児島の郷土料理、「ねったぼ」を6名の参加者（韓国、カナダ、フィリピン、エジプト）が作りました。「ねったぼ」とは蒸したサツマイモと餅をつき混ぜ、そこにきな粉をまぶすだけという非常に手軽で美味しいものです。

講師に管理栄養士の飯田さんをお迎えし、メインのねったぼに加え有難いことに飯田さんからジャガイモ、キュウリなどの食材提供があったお陰でハラール対応の料理も教えていただきました。

野菜の皮を剥きながら、野菜を切りながら、餅をつき混ぜながら、食事をしながら、、お互いの国の話や教育、食文化など参加者同士で様々な話をして終始笑いの絶えない会となりました！
次回はそば打ち教室です。
沢山のご参加お待ちしています！

報告者: 山元 里紗

Today we cooked Japanese local cuisine “Nettabo” with 6 participants.(from Korea, Canada, Philippines, Egypt)
Today’s teacher was Ms. Iida who is nuturition manager and she brought vegetables for us, so we could cook other dishes for halal in add to Nettabo.

While peeling vegetables, while mixing rice cake, while eating, participants talking about each other's story, education, food culture etc. So we had a wonderful time.

We’re planning “Buckwheat noodle class” as next event. So we look forward to your active participation in this event!

Thank you.

Reported by Lisa Yamamoto

日ごろ、志学館大学とのコラボをさせていただいている響ですが、2016年7月9日には鹿児島女子短期大学・志学館大学とコラボし【美味しい鹿児島の『食』再発見プロジェクト】を実施しました(http://www.jkajyo.ac.jp/information/course/life_science/post_388.html）

当日はテレビの取材も入り総勢49名（その半数以上が志學館大学・鹿児島女子短期大学・鹿児島大学・九州日本語学校の留学生）で鹿児島の食を楽しむことができました

メニューは鹿児島の旬の食材を使った
カツオ節とヨーグルトクリームのカナッペ
カツオ節とキャベツのお好み焼き風春巻き
オクラかるかん
でした〜

さて、3日後の1月8日は日本料理教室を開催しますよ〜。留学生の皆さん、ぜひ一緒に日本の家庭料理をつくってみませんか？
メニューは味噌汁・卵焼き・冷奴の3品です

https://www.facebook.com/events/187710758453010/

法人会員：株式会社BMEX：ビットマスターファイナンシャルインク（カナダ本社：バンクーバー)

＜当社が法人会員になった理由＞
これからの訪れるグローバル社会を見据え、若者や留学生が主体的にかかわれる場を提供している響の活動に、さらなる発展を感じたので企業会員として応援していこうと決めました。

まず代表である牟田氏の、積極的な異文化交流の姿勢に、胸を打たれました。

ビジネスレベルではない、一人一人の真摯な意見からから、多様化するニーズに対して柔軟な対応ができるのではないかと考えました。

海外も含めた拠点としたビジネスの展開を視野に、そのバックグラウンドとして弊社で培われたネイティブな視点を取り入れられたらと思っております